Úvodná stránka 

Kávičkové potešenie

ČOKOLÁDA

ako sa to robí ......

ako  na to  doma.....

Recept od čitateľa 

Lupačky

Suroviny:

300ml mlieka2 zltka (zloutky) 4-5 PL medu
2 PL tuku (maslo
hera)
vanilkova aroma
citronova kora
400g hladkej muky
100g hladkej spaldovej muky
1/3 kocky drozdia

Postup:
Do pekarne dame suroviny v tomto poradi, ak je drozdie mrazene, vlozime ho priamo do mlieka. Nastavime program cesto. Po skonceni programu cesto vyberieme, rozdelime na 12kusov, vytvarujeme lupacky a nechame kysnut na plechu este asi 40min. Potrieme rozslahanym vajickom a upecieme vo vyhriatej rure na 180-190°C, 15-20min.

Lupacky mozeme plnit nutelou alebo pudingom, alebo inou plnkou.

Sviatočná jahodová tortička 

8 tortičiek

120 maslových sušienok, 80g masla, 150 g čerstvého smotanového tvarohu, 40 g práškového cukru, vanilkový cukor, alebo 1/2 lyžičky van. aromy, 250 ml šľahačkovej smotany, formičky,maslo na vymazanie, červená želatina.

Formičky vymažte maslom, postavte na vymazaný plech. Sušienky rozmrvte, vymiešajte s maslom. Vzniknutú hmotu vložte do formičiek a upečte. Zvlášť vymiešajte krém z jemného tvarohu, cukru a  vanilky. Zošľahačkovej smotany ušľahajte šľahačku a vmiešajte do krému. Jahody nakrájajte na polovičky, poukladajte do obvodu formičiek s vychladnutým základom. Potom opatrne formičky naplte krémom do výšky 1cm pod okraj. Dajte znovu vychladnúť aspoň na hodinu. Želatinu urobte podľa návodu a zalejte tortičky až po okraj. Opať dajte do chladničky vychladnúť. Nakoniec tortičky vyjmite s formičiek a podávajte.

Tvarohové fánky  

50g Hera

1/2 tvarohu

220g hladkej múky

2 vajcia

štipka soli, 2 PL rumu, 1ČL soda bicarbona

práškový cukor,vanilkový cukor, škorica

 Medovníčky  starej mamy

45 dkg. hladkej múky                   2 celé vajcia

15 dkg práškového cukru              1 lyžička sódy bikarbóny

7 dkg masla                                medovníkové korenie

2-4 lyžice medu                           vajíčko na potretie

Všetky prísady aj sódu vymiešame vo vodnom kúpeli. Miešame až do

zdvýhania a zhustnutia. Ešte horúce vlejeme do múky a zamiesime.

Nechať vychladnúť a  odložiť v igelitovom vrecúšku. Stáť môže v chlade 

aj niekoľko dní. Vygúľame a vykrajujeme formičkami.

Nakoniecť vrch postrieť dobre vyšľahaným vajíčkom a upečeme  v horúcej trúbe.

 RÝCHLY BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK

   (bez mlieka )

   4 vajcia, 120g kryštálového cukru, 120 g hrubej múky

    kôra z polovice citróna, 1 bal.vanilkového cukru,

    50 g. mandlí, 100 g hrozienok, 50g kandizovaného ovocia

    tuk na vymastenie a hrubá múka na vysapanie formy

    mandle na ozdobenie

  Cukor, žltky,citronovú kôru a vanilkový cukor miešame do zhustnutia.

Primiešame ošúpané a nasekané mandle,vopred namočené a scedené hrozienika

a kandizované ovocie pokrájané na kocky. Nakoniec do cesta zľahka vmiešame

tuhý sneh z bielkov a preosiatú múku.

Cesto rozotrieme do vymastenej, pomúčenej formy, pečieme 30-40 minút v rúre

vyhriatej na 180 C. Hotový múčnik necháme odležať do druhého dňa, potom

polejeme ľubovolnou polevou a ozdobíme mandľami.